Cukornád melasz BIO - Természetes 540g

Cukorrésszőlő melasz a cukorgyártás mellékterméke. Nagyon kedvelik, mert érdekes alternatívája a hagyományos, egészségtelen édesítőszereknek. Mi az a cukorrésszőlő melasz? Egyszerűen fogalmazva, a cukorrésszőlő melasz sűrű szirup, amely a barna cukor gyártása során keletkezik. A hagyományos édesítőkhöz képest ez a termék jelentős mennyiségben tartalmaz értékes vitaminokat és ásványi anyagokat. A melaszt a cukornád összezúzásából nyert léből készítik. Ezt a folyadékot felfőzik, hogy a barna cukor klasszikus kristályait kinyerjék. Az édesítő a kristályok eltávolítása után marad. Ásványi anyagokat tartalmaz, például magnéziumot, rézet, manganánt, szelent, káliumot, vasat és kalciumot. Emellett gazdag B-vitaminokban is. A hagyományos cukrokkal szemben a melasz jelentősen alacsonyabb glikémiás indexű. További egészségre gyakorolt előnyök közé tartoznak antioxidánsok és ásványi sók is. A cukorrésszőlő melasz tulajdonságai A melasz gazdag összetétele tükröződik a tudományos tényeken alapuló egészségügyi előnyökben, amelyeket ez a termék példáz. A cukortartalma miatt azonban mértékkel kell fogyasztani. A helyes fogyasztás számos jótékony hatást biztosít a testnek, többek között: - a csontokra gyakorolt pozitív hatások és az oszteoporózis megelőzése, - az immunrendszer működésének támogatása, - a szív egészséges működésének fenntartásában nyújtott segítség, - a tesztoszteronszint növelése, ami a férfi termékenység növekedésével jár, - a vérnyomás szabályozása, - a idegrendszer pozitív hatásai, a koncentráció és a memória javítása, - a rák kockázatának csökkentése. Ez a hosszú listát alacsony kalóriatartalommal kell kiegészíteni ebben a termékben. A melasz kb. 30%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint hagyományos megfelelői, így édes és egészséges alternatívája a cukornak. Ez különösen fontos túlsúlyos személyek számára, akik szeretnének leadni fölös kalóriákat anélkül, hogy le kellene mondaniuk az édességekről. A cukorrésszőlő melasz a konyhában A közkeletű meggyőződéssel ellentétben ez a termék széles körű kulináris felhasználást tesz lehetővé. A cukorrésszőlő melasz önmagában egészséges alternatívája lehet a porcukornak vagy a juharszirupnak. Csepegtethetünk rá palacsintára, gofrira vagy joghurtba és zabpehelybe is felhasználhatjuk. Sok ember használja különféle süteményekben, például mézeskalácsban, diós sütikben vagy brownie-ban. Ez a termék érdekes kiegészítője lehet a grillhez használt pácoknak hús és zöldségek esetén. Ezenkívül sűrítőként is felhasználható néhány receptben, például sült bab esetében. Mások kávéhoz, teához és más forró italokhoz édesítőként használják, vagy akár omlett és pirítós hozzávalójaként is. Érdekesség, hogy az élelmiszeriparban melaszt használnak édes italok és finomított barna cukor előállítására is. Tartó: tárolja szárazon, legfeljebb 22 °C-on, legfeljebb 70%-os relative páratartalom mellett.